برعايه:
آخر الأخبار:
احرص على تناوله على مائدة الإفطار.. نوع طعام يخفض الكوليسترول
- +
- -
الكوليسترول مادة دهنية تتراكم في الدم وينتج عن ذلك انسداد في الأوعية الدموية ومنع تدفق الدم، وبالتالي حدوث حالات طبية طارئة خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية .اضافة اعلان
وقد يكون سبب ارتفاع الكوليسترول في الدم عدة عوامل تتعلق بنمط الحياة، ومن ضمنها " النظام الغذائي غير الصحي" خاصةً الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وفقا لصحيفة "إكسبريس" البريطانية.
وكشف أحد الخبراء إن إجراء تعديلات على نظامك الغذائي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول.
وأشارت أخصائية التغذية ميس العلي، إلى ضرورة زيادة كمية الألياف التي تتناولها للقيام بذلك، وقالت: "من الأفضل زيادة نسبة الألياف القابلة للذوبان إلى 30 جرامًا يوميًا".
تابعت: "الألياف القابلة للذوبان تضيف حجمًا كبيرًا إلى النظام الغذائي وتقلل الإمساك وكلما زاد عدد حركات الأمعاء لديك، يتم إزالة السموم من الكبد".
أضافت: "يمكن أن يرتبط ارتفاع الكوليسترول بالكبد السام حيث يتم إزالته من الجسم عن طريق الكبد."
وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف ما يلي:
• الشوفان
• الشعير
• الأرز البني
• البروكلي
• الكرنب
• الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة.
وأوضحت أن الشوفان يعد طريقة صحية لخفض الكوليسترول، وذلك بفضل محتواه من البيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف.
واستكملت: "60 جرامًا من نخالة الشوفان يوميًا يساهم في تقليل مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة "الكوليسترول الضار" في الدم بسبب احتوائه على بيتا جلوكان".
وقالت: "وكلما قلّت معالجة الشوفان، زادت نسبة بيتا جلوكان التي تحتوي عليها والتي تتميز بخصائص خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة".
ماذا يقول البحث؟
خلصت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Nutrients Journal في عام 2019 ، إلى أن الألياف الغذائية تساعد في خفض الكوليسترول السيئ، خاصة إذا تم تناولها جنبًا إلى جنب مع الستاتين وهو دواء لخفض الكوليسترول.
ويمكن استخدام الألياف الغذائية كتغيير غذائي لاستكمال العلاج الأحادي الستاتين في خفض كوليسترول البروتين الدهني الكلي ومنخفض الكثافة وتقليل الجرعة الموصوفة من الستاتين وتقليل الآثار الجانبية وتحسين تحمل الأدوية.
كما أن الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في الأطعمة الكاملة لها العديد من الآثار الصحية غير الغذائية التي تساعد على تحسين ملامح البروتين الدهني، وليس لها قيمة من السعرات الحرارية، وبالتالي تكون جزءًا من نمط الأكل الصحي.
كما أن وفرة الألياف الغذائية في أطعمة بروتين الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات تجعلها أهدافًا جذابة للوقاية من الأمراض وتقليل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
لذلك يجب على البالغين تناول 30 جرامًا من الألياف يوميًا، ومع ذلك، يُعتقد أن الشخص العادي يأكل حوالي 20 جرامًا فقط يوميًا.
وقد يكون سبب ارتفاع الكوليسترول في الدم عدة عوامل تتعلق بنمط الحياة، ومن ضمنها " النظام الغذائي غير الصحي" خاصةً الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وفقا لصحيفة "إكسبريس" البريطانية.
وكشف أحد الخبراء إن إجراء تعديلات على نظامك الغذائي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول.
وأشارت أخصائية التغذية ميس العلي، إلى ضرورة زيادة كمية الألياف التي تتناولها للقيام بذلك، وقالت: "من الأفضل زيادة نسبة الألياف القابلة للذوبان إلى 30 جرامًا يوميًا".
تابعت: "الألياف القابلة للذوبان تضيف حجمًا كبيرًا إلى النظام الغذائي وتقلل الإمساك وكلما زاد عدد حركات الأمعاء لديك، يتم إزالة السموم من الكبد".
أضافت: "يمكن أن يرتبط ارتفاع الكوليسترول بالكبد السام حيث يتم إزالته من الجسم عن طريق الكبد."
وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف ما يلي:
• الشوفان
• الشعير
• الأرز البني
• البروكلي
• الكرنب
• الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة.
وأوضحت أن الشوفان يعد طريقة صحية لخفض الكوليسترول، وذلك بفضل محتواه من البيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف.
واستكملت: "60 جرامًا من نخالة الشوفان يوميًا يساهم في تقليل مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة "الكوليسترول الضار" في الدم بسبب احتوائه على بيتا جلوكان".
وقالت: "وكلما قلّت معالجة الشوفان، زادت نسبة بيتا جلوكان التي تحتوي عليها والتي تتميز بخصائص خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة".
ماذا يقول البحث؟
خلصت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Nutrients Journal في عام 2019 ، إلى أن الألياف الغذائية تساعد في خفض الكوليسترول السيئ، خاصة إذا تم تناولها جنبًا إلى جنب مع الستاتين وهو دواء لخفض الكوليسترول.
ويمكن استخدام الألياف الغذائية كتغيير غذائي لاستكمال العلاج الأحادي الستاتين في خفض كوليسترول البروتين الدهني الكلي ومنخفض الكثافة وتقليل الجرعة الموصوفة من الستاتين وتقليل الآثار الجانبية وتحسين تحمل الأدوية.
كما أن الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في الأطعمة الكاملة لها العديد من الآثار الصحية غير الغذائية التي تساعد على تحسين ملامح البروتين الدهني، وليس لها قيمة من السعرات الحرارية، وبالتالي تكون جزءًا من نمط الأكل الصحي.
كما أن وفرة الألياف الغذائية في أطعمة بروتين الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات تجعلها أهدافًا جذابة للوقاية من الأمراض وتقليل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
لذلك يجب على البالغين تناول 30 جرامًا من الألياف يوميًا، ومع ذلك، يُعتقد أن الشخص العادي يأكل حوالي 20 جرامًا فقط يوميًا.
