احذر.. نوعين من اللحوم يسببان إصابتك بالقاتل الصامت

 القرارات الغذائية السيئة يمكن أن تساهم في الإصابة يالسكتة الدماغية أو كما يطلق عليها " القاتل الصامت".

وأوضحت الدكتورة شيرين قسام استشارية أمراض الدم، ومحاضرة ومؤسسة "Plant-Based Health Professionals UK: "من ضمن الأطعمة الرئيسية التي  تجعلك عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية هي "اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء".اضافة اعلان

أضافت: "يتم تغيير اللحوم المصنعة بطريقة ما من أجل الحفاظ عليها أو لجودة نكهتها".

وسلط بحث منشور في مجلة القلب الأوروبية الضوء أيضًا على هذا الخطر، وبالنظر إلى أكثر من 400000 مشارك من تسعة بلدان، ووجدت الدراسة الأطعمة المرتبطة بخطر الإصابة بالسكتات الدماغية الإقفارية والنزفية .

والأسوأ من ذلك، أن تناول 50 جرامًا فقط من اللحوم الحمراء والمعالجة التي يتم تناولها يوميًا كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بسكتة إقفارية بنسبة 14٪.

تابعت: "عندما تم تعديل النتائج لاستهلاك أطعمة أخرى مثل الفواكه والخضروات، اختفى هذا الخطر، ما يعني أن استهلاك هذه الأنواع من اللحوم يعكس قلة الفواكه والخضروات في النظام الغذائي وسوء جودته على العموم."

كما أن اللحوم الحمراء والمعالجة مرتبطة بمجموعة كاملة من المشاكل الصحية، بدءًا من السرطان إلى أمراض القلب، وبالتالي كلما زاد استهلاكها زادت المخاطر الصحية، حسب ما أوضحت صحيفة "إكسبريس" البريطانية.

لذا إذا كنت ستأكل اللحوم الحمراء والمعالجة، يجب تناول كمية قليلة منها والحرص على تناولها مع الكثير من الفواكه والخضروات، ومع ذلك، من الأفضل تجنبها إطلاقا.

ولتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية من الأفضل استبدال هذه اللحوم بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات والبذور الصحية.

وأضافت الدكتورة: "إن تناول المزيد من الألياف الغذائية، وخاصة من الفواكه والخضروات، يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية مع فوائد إضافية للوقاية من أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع 2 وما إلى ذلك".